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Menu du 14 au 18 janvier
Lundi
SALADE

Soupe: Crème de céleri et carottes 

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LE TRADI

Wäinzossiss mat Moschterzooss, Püree a Zalot 

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GEMÉISING!

Céleri: Tranche de céleri panée, branche de céleri sautée aux pommes de terre et salade de céleri aux noix et pommes

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DAL MONDO

Curry au poulet au riz Basmati

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DESSERT

Délice café 
Crème Brûlée à l'orange 
 

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Tarte aux pommes avec flan 

Mardi
SALADE

Soupe: Crème de brocolis aux noisettes

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LE TRADI

Chicon au jambon gratinée avec pommes de terre nature

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GEMÉISING!

Chicon au jambon gratinée avec pommes de terre nature

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DAL MONDO

Osso bucco de veau avec tagliatelle (Italia) 

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DESSERT

Eclair île flottante
Petit Beurre au café

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TARTE

Tarte citrouille 

Mercredi
SALADE

Soupe: Soupe aux légumes 

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LE TRADI

Boeuf bourguignon avec pommes de terre vapeur
 

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GEMÉISING!

Brocolis: Purée, tarte brocolis-chèvre et galettes de brocolis au parmesan

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DAL MONDO

Cochon de lait avec riz et haricots noires (Cuba)

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DESSERT

Saint Honoré au chocolat et caramel
Macaron aux agrumes 

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TARTE

Tarte aux pommes avec spéculoos et confiture d'abricots

Jeudi
SALADE

Soupe: Velouté d'endives au miel

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LE TRADI

Civet de biche et cerf au crumble de boudin noir avec purée de potimarron

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GEMÉISING!

Betteraves rouges: Burger, risotto, salade de betteraves rouges crues et sésame avec vinaigrette au miel et agrumes 

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DAL MONDO

Ramen, soupe de nouilles japonaise au bouillon de poulet avec crudités oeuf et poitrine de porc (Japon)

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DESSERT

Délice citrons et poires 
Mousse au chocolat

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TARTE

Tarte à la noix de coco et confiture

Vendredi
SALADE

Soupe: Crème de légumes d'hiver aux lardons et nuage de crème

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LE TRADI

Saumon à l'oseille avec riz et carottes fanes 

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GEMÉISING!

Carottes: Boulette de carottes, carottes rôties au miel, paillassons de carottes et purée de carottes

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DAL MONDO

Pie Floater. Tarte flottante feuilletée à la viance sur un coulis de petits pois (Australie) 

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DESSERT

Brownie chocolat e amande
Pistache et fruits rouges
 

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TARTE

Tarte au kiwi 

 

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