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Menu

Menu du 12 novembre au 16 novembre
Lundi
SALADE

Soupe: Crème de carottes et courgettes gratinées

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LE TRADI

Escalope de veau viennoise avec pommes frites, salade et légumes sur l'assiette 

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GEMÉISING!

Brocolis: Purée de brocolis, tarte brocolis-chèvre et galettes de brocolis au parmesan

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DAL MONDO

Curry au poulet au riz Basmati (Inde)

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DESSERT

Paris Brest 
Meringue avec agrumes

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TARTE

Tarte d'amandes et bananes

Mardi
SALADE

Soupe: Soupe de légumes 

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LE TRADI

Boudin noir avec compote de pommes maison et pommes de terre fourées

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GEMÉISING!

Céleri: Frites de céleri, purée de céleri rave aux cacahuètes et escalopes de céleri 

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DAL MONDO

Fish and Chips Poisson et pommes frites, sauce remoulade et vinaigre de bière (UK)

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DESSERT

Tiramisu à la pommes, caramel, beurre, sale et spéculoos 
Feuilleté de chiboust 

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TARTE

Tarte au fromage blanc 

Mercredi
SALADE

Soupe: Potage de tomates et basilic 

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LE TRADI

Demi coq au four au romarin avec pommes de terres rissollées, salade et légumes sur l'assiette 

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GEMÉISING!

Oignons: Tarte d'oignons, Accras d'oignons et oignons grillés

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Baked Pork Belly and beans Southern Style. Poitrine de porc aux haricots de Louisiane. (USA)

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DESSERT

Baba aux fruits de saison 
Cassis à la banane

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TARTE

Tarte au citron 

Jeudi
SALADE

Soupe: Velouté de chou-fleur au comté

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LE TRADI

Marcassin en civet au vin rouge avec purée et petites carottes 

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GEMÉISING!

Butternut: Galettes de courge butternut, risotto au potiron et parmesan et gnocchis à la courge butternut

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Raggù alla Bolognese aux tagliatelles (Italia) 

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DESSERT

Entremet aux poires et figues
Pain d'épices et poire au vin rouge

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TARTE

Tarte d'ananas et marmelade d'orange

Vendredi
SALADE

Velouté de potiron avec lardons et noisettes grillées 

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LE TRADI

Steak de boeuf, sauce poivre, pommes frites et tomates au four 

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GEMÉISING!

Choux de Bruxelles: Gratin de choux de Bruxelles au tofu, croustillants de choux de Bruxelles au poivron et purée de choux de Bruxelles aux amandes

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DAL MONDO

Sushi, maki de thon, saumon, avocat et poulet pané (Japon)

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DESSERT

Opéra fruits rouges 
Mont-blanc

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TARTE

Tarte aux deux chocolat 

 

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