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Menu du 20 au 24 mai 2019
Lundi
SALADE

Petite salade verte aux croûtons de chèvre 

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LE TRADI

Prince Orloff - Rôti de veau Orloff avec pommes croquettes, petits pois et carottes

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GEMÉISING!

Asperges: Quiche, sauce hollandaise et salade

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Daurade grillée aux herbes avec riz rouge et blettes (France)

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Crème brûlée à la vanille
Sabayon de fruits de saison

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TARTE

Tarte de flan et cerises

Mardi
SALADE

Salade d'asperges

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Steak, beurre maître d'hôtel avec pommes frites et salade

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Maïs: Rôti, flan et polenta de maïs à la tomate

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Fajitas de poulet (Mexique)

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Panna cotta au coulis de fruits de saison
Gaufres au Chantilly

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TARTE

Tarte aux prunes

Mercredi
SALADE

Salade de navets râpés et carottes

,
LE TRADI

Salade de pissenlit avec pommes de terre, lards, croûtons et oeuf poché "Bettseesecherszalot"

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GEMÉISING!

Tomates: Farcies, gazpacho et tomate mozzarella

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DAL MONDO

Fish and Chips Poisson, sauce rémoulade avec pommes frites et salade (UK)

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DESSERT

Mille-feuille
Nougat Glacé

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TARTE

Tarte aux abricots

Jeudi
SALADE

Petite salade d'avocat et agrumes

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Kniddelen matt Kräider an Speck-Rahm Zoos Quenelles, sauce aux herbes avec lards

,
GEMÉISING!

Fenouil: Salade, beignet, dip et braisé

,
DAL MONDO

Boeuf au gingembre (Thaïlande)

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Saint Honoré
Charlotte aux fruits de saison

,
TARTE

Tarte "Streusel" et pudding

Vendredi
SALADE

Salade de pissenlit aux champignons

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Mijoté de harengs avec pommes de terre

,

Courgettes: Tagliatelle aux herbes et courgettes, farcies et quiche

,
DAL MONDO

"Eis Carbonara" avec lards de pancetta, fromage Pecorino et parmesan et oeuf (Italie)

,
DESSERT

Merveilleux
Riz au lait

,
TARTE

Tarte d'amandines et poires

,

 

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